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Un insidioso nemico della salute a tavola: l' Anisakis
Inserito il 08 gennaio 2011 alle 00:35:00 da admin. IT - gastroenterologia

Cosa ci puo’ essere di meglio di un buon piatto di pesce al ristorante? E, visto l’ imperare delle nuove abitudini, magari di pesce crudo, alla giapponese?
Probabilmente e’ stato questo il pensiero della signora di Pescara che, or non e’ molto, e’ balzata agli onori della cronaca per aver immolato un tratto di intestino (asportato chirurgicamente per salvarle la vita) ad un parassita che non aveva mai sentito nemmeno nominare. E che, ad onor del vero, neanche la maggior parte dei medici ha mai sentito nominare: l’ ANISAKIS.

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