da Linee Guida OMS-ISH 1999

Moderazione nel consumo di bevande alcoliche

Malgrado l'evidenza che una moderata assunzione giornaliera di alcool (sino a 3 bevande "standard" al giorno) può ridurre il rischio coronarico, il consumo di alcool, i livelli di pressione arteriosa e la prevalenza dell'ipertensione arteriosa nella popolazione mostrano epidemiologicamente una relazione lineare. L'alcool attenua gli effetti della terapia farmacologica antiipertensiva, ma questo suo effetto pressorio è, almeno in parte, reversibile nell'arco di 1-2 settimane se si riduce l'introito alcolico di circa l'80%. I più forti bevitori (5 o più bevande "standard" al giorno) possono andare incontro ad un aumento della pressione arteriosa dopo sospensione acuta dell'assunzione di alcool e più facilmente possono essere diagnosticati come ipertesi all'inizio della settimana se hanno trascorso un fine settimana all'insegna del bere. Ne consegue che ai pazienti ipertesi bevitori deve essere consigliato di limitare il consumo a non più di 20-30 g di etanolo al giorno per gli uomini e a non più di 10-20 g di etanolo al giorno per le donne. I pazienti devono essere messi in guardia contro l'elevato rischio di ictus associato anche al "bere sociale", cioè all'abuso di alcool fatto saltuariamente in compagnia.